PAPRIKA KECSKESAJTTAL

Hozzávalók:

2 személyre

2 db. paprika ízlés szerint,sárga,vagy piros,vagy zöld
2 ek.olivaolaj
só
4 dkg bacon
kb.12 deka kecskesajt /henger alakú,camembert jellegü kecskesajt/
2 tk.méz
frissen örölt bors, kaukkfü

A recept innen származik: http://www.brigitte.de/rezepte/rezepte/paprikaschaelchen-mit-ziegenkaesefuellung

A megmosott paprikákat elfeleztem, kimagoztam,olivaolajjal meglocsoltam,sóztam,majd egy kis tüzálló edénykében 15 percig sütöttem a 200 fokos sütöben.

Közben a bacont csíkokra vágtam és egy serpenyöben kisütöttem.

A kecskesajtot szeleteltem és 2-2 szeletet a megsült paprikába tettem. Meglocsoltam a mézzel,borsoztam,majd 3 percre visszatettem a sütöbe.

A végén a baconnal tálaltam.

Mivel nem volt itthon friss kakukkfüvem,amit az eredeti recept ír hozzá, ez most kimaradt.

Szerintem bármilyen más sajttal is finom lehet,mint pl. camembert,mozarella,vagy akár feta.

HOKKAIDO CHUTNEY

HOZZÁVALÓK:


1 ek. vaj, kb. 500 gramm Hokkaido tök, 1,5 deci víz, 4 ek. méz, 1/2 tk. só, 4 ek. fehér balzsamecet

A Hokkaido tököt nem kell meghámozni,így alaposan megmostam,kimagoztam és kockákra vágtam.
A vajon egy lábosban rövid ideig pároltam,majd ráöntöttem a vizet,a mézet, sóztam és eleinte lefedve majd késöbb fedö nélkül föztem.
Amikor megpuhult,hozzáadtam az ecetet,még 5 percig készre föztem.

Lezárt üvegben a hütöben kb.1 hétig áll el. Nagyon finom sajtokhoz,húsokhoz.