Imádom a hús-gyümölcs kombinációt, ezzel a mézédes sárgadinnyével isteni finom volt a pácolt sertéshús.
40 deka rövidkaraj, a páchoz: 2 gerezd fokhagyma, fél bögre olaj, 1 kk. pirospaprika, bors
1/2 sárgadinnye
A páchoz az olajat összekevertem a füszerekkel, belenyomtam a fokhagymát és egy jól zárható müanyag tálban beleforgattam a szeletelt húst. 1 éjszakán át pácoltam.
Másnap egy serpenyöt felforrósítottam, kisütöttem a szeleteket, sóztam. Közben mellé tettem a sárgadinnye cikkeket, mindkét oldalukon megpiritottam.
Együtt tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése