Palacsintafelfújt
8 sima palacsinta baracklekvárral megkenve, maroknyi dió, 3 tojás, 2 deci tej, 10 deka cukor, 1 van.cukor, kis vaj
A megtöltött palacsintákat 2 centis szeletekre vágtam. Az elsö 4-et egy kis kivajazott tüzálló tálba tettem, megszórtam tört dióval.
A cukrot, a van. cukrot a tojások sárgájával és a tejjel habosra kevertem. A végén a keményre felvert fehérjét adtam hozzá. Ennek a masszának a felével leöntöttem a palacsintát, majd rápakoltam a másik 4 -et szeletelve. Leöntöttem a maradék krémmel és a sütöben kb. 25 perc alatt, közepes tüzön megsütöttem. Amikor pirulni kezdett, letakartam fóliával.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése