Oldalak

2008. május 20., kedd

Marinált cukkini


Marinált cukkinik tojással és kapribogyóval

1 és fél cukkini, 2 ek. kapribogyó, 1 fött tojás, fehér balzsamecet, olivaolaj, petrzselyem / 1 hagyma és 1 gerezd fokhagyma is mehet a dresszingbe/

A cukkiniket fél centis karikákra vágtam és egy serpenyöben kevés olivaolajon megpiritottam, majd leitattam. Egy tálba öntöttem, sóztam, borsoztam.

A dresszinghez egy zárható üvegben összeráztam 2 ek. ecetet 2 ek. olivaolajjal és a petrezselyemmel, kis sóval, borssal./ A hagymákat ma direkt hagytam ki./

A kapribogyókat apróra vágtam, a tojást szintén és rászórtam mindent a cukkinire, majd leöntöttem a dresszinggel.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése